
TANTI SALUTI DALL’APPENNINO PARMENSE / RISTORANTE SPAZIO E GUSTO
TANTI SALUTI DALL’APPENNINO PARMENSE
18.03.2020
Ore 20.15
RISTORANTE SPAZIO E GUSTO › CUBO, via La Spezia 90, Parma
Per info e prenotazioni 0521 1554540 o #Whatsapp 338 4334869
In collaborazione con:


Spazio e Gusto presenta –
Tanti saluti dall’Appenino Parmense
un’esperienza #gastronomica a cura di Paolo Tegoni
Menù
PIETANZE
Spalla cotta tagliata a mano | mostarda az. agr. “Senga” | focaccia
Tartara di filetto razza romagnola | Olio Evo del Golfo dei Poeti (Casa dell’olio)
Costata di suino nero di Parma | patate al rosmarino
Pere | ricotta | cioccolato
VINI
Champagne Domi-Moreau Brut Tradition
“Pentesilea” bianco- Cerrolungo
“Braje” Rosso Emilia- Storchi
“Boccadoro” Malvasia Passito- Vitivinicola Valla
Carni dell’#aziendaagricola #biologica “San Paolo” di Brianti
località Santa Lucia di Medesano (PR)
Costo €55 a persona
Riduzione del 10% per soci Associazione Gastronomi professionisti, Ais e Onav.